Verdens bedste lagkagebunde

Kagekonens lagkagebunde

4 Æg
125 g Sukker
75 g Hvedemel
75 g Kartoffelmel
1 tsk Bagepulver

-Pisk æggene lette og skummende. Tilsæt sukker og pisk grundigt. Bland mel, kartoffelmel og bagepulver. Sigt det i æggemassen og vend det forsigtigt i. Hældes i en smurt springform og bages ved 200 grader i 35 minutter på en af de midterste ribber i ovnen. Dæk evt. med stanniol, hvis kagen bliver for mørk. Lad kagen køle af på en bagerist og flæk den herefter i 3 bunde med en skarp kniv.

Springform: Ø 18-24 cm

Posted by Vibeke in Kager | Trackback

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.