Self-raising flour

Nigella Lawson’s self-raising flour
215g mel
2½ tsk. bagepulver
1 tsk. salt

Posted by Vibeke in Andet | Trackback
  1. Vibeke says:

    Self-raising flour er et term man støder på i især engelske og amerikanske bageopskrifter, og som altså betyder at det er et melprodukt som er tilsat hævemiddel fra starten… Sådan nogle fancy ting bruger vi jo ikke herhjemme, derfor ovenstående opskrift. Kan i øvrigt nævne at hvis man støder på termet “all purpose flour” i de samme opskrifter, så er der tale om helt almindelig hvedemel, som vi bruger i de fleste danske opskrifter.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.