Hyldeblomstmousse

Hyldeblomstmousse (a´la Pia Marianne)

8 stk gelatineplader
4 pasteuriserede æg
250 g sukker
3 dl koncentreret hyldeblomst saft

-Tilbered gelatine/husblas som anvist på pakken
-Pisk æg og sukker meget stift.
-Opblød gelatine/husblas i hyldeblomst saften og pisk det ved lav hastighed sammen med æg- og sukker blandingen.
-Sættes på køl nogle timer eller natten over.
-Pisk ½ l fløde meget stift.
-Pisk hyldeblomst moussen.

Bland begge dele sammen og pisk til moussen er helt opløst og du har en cremet konsistens.

Smager fantastisk sammen med friske jordbær!

Posted by Vibeke in Kagefyld | Trackback

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.