Muffins med chokoladecreme. Man kan jo bare spise to. Eller tre.

Det skal du bruge:
– 1 æg
– 100 g rørsukker
– 4 spsk. cremefraiche 18 %
– 50 g blødt smør
– 100 g hvedemel
– 1 tsk. bagepulver
– 50 g hvid chokolade

Mælkechokoladecreme:
– 100 g mælkechokolade
– 2 dl piskefløde
– 2 spsk. smør

Sådan gør du:
Varm ovnen op til 200°. Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Rør cremefraiche og smør i. Rør mel og bagepulver i, til du har en ensartet dej. Hak den hvide chokolade, og vend den i dejen. Fordel dejen i smurte forme, og bag kagerne midt i ovnen i 8-10 minutter.

Mælkechokoladecremeen:
Hak chokoladen fint. Kog fløden op, og hæld den over chokoladen i en stor skål. Rør godt, så al chokoladen smelter. Stil skålen med chokoladeblandingen i fryseren i 1 time, så den sætter sig. Pisk chokoladeblandingen op til en creme, og fyld den på sprøjteposen.

Dekorér hver kage med en lille top chokoladecreme, og servér kagerne med en kop kaffe eller te til.

(12 stk i denne opskrift)

2 kommentare på “Muffins med mælkechokoladecreme

  1. Hej Vibeke!
    Det er simpelthen en super opskrift på chokolade muffins – både manden og børnene var vilde med dem!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Next Post

Gulerodskage med cheesefrosting

man aug 17 , 2020
En sundere udgave af den traditionelle gulerodskage med cheesefrosting.

Måske, du også kan lide disse opskrifter